小的时候，家里三天两头熬骨头汤，伴随着爸爸妈妈“喝这个才能补钙长高”的唠叨，我们喝下去一碗又一碗;长大之后，听说了谁骨折了或者哪里受伤做手术，我们的反应也是需要喝点骨头汤补一补。骨头汤补钙似乎成为了颠扑不破的真理，植根于人们的心里，那么事实究竟是否果真如此?喝骨头汤能达到补钙的目的吗?

　　根据我们的常识，骨头的含钙量确实很高。但是这个钙能否被人体吸收?钙是不溶于水的，骨头里面的钙主要是以羟磷灰石的形式存在，能溶解到汤里的钙极其有限，约为10mg/L。

　　人体每天所需的钙又是多少呢?据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》公布的数据，婴儿每天钙的摄入量应为300mg左右，5岁之后增加到每天400mg，7岁之后达到每天800mg，成年人也是800mg，老年人钙需要量增加，每天需要1000mg，孕妇和哺乳期妇女需要量更高，每天需要1200mg。

　　由此我们可见，每升骨头汤里面钙的含量仅为成人人体所需的八十分之一，远远不能满足需要，寄希望于通过骨头汤来补钙效果微乎其微。我们常有一个误区，认为烹煮骨头汤两个小时后汤变得浓白是因为钙含量高，这其实是骨髓中的脂肪纷纷浮出水面，长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人更不建议常喝。

　　要想补钙，食物中首先可以考虑牛奶，大约每100毫升牛奶含钙量是104毫克，每天喝一杯约400克的牛奶就满足了一半的需求量。其他补钙食物可以选西兰花、菠菜、油麦菜等深绿色蔬菜，还有一些杂豆类的食物，芝麻酱、虾皮、含骨头的小虾小鱼等。

　　

　　如果食物中摄取的钙不足以满足我们身体所需，也可以选择一些钙补充剂，如艾兰得维生素K维生素D咀嚼片，其主要配方为维生素K2、维生素D3、钙，每片含有200mg钙，30µg维生素K2，3µg维生素D3。其中维生素K2具有调节体内钙离子沉积作用，通过与体内特定蛋白的结合而将其激活，被激活的蛋白产生了与游离钙离子特殊的结合力，将钙离子吸附到蛋白上，并移送至骨骼部位沉积，改善骨质疏松，从而切断了钙离子在其他部位的异常沉积和破坏作用;维生素D3则有助于从肠道吸收钙，并进入可以投入使用的血液中。维生素K2与维生素D3在增加骨密度上具有协同作用，可以用于改善骨密度，预防、治疗骨质疏松症。​