莴苣的营养价值 莴苣的功效有哪些

　　莴苣是现在很多家庭中常见的一种蔬菜，很多人都非常喜欢吃这种蔬菜，因为这种蔬菜是非常健康的一种绿色蔬菜，并且还含有非常多的营养价值，对人的身体其实是有很大帮助的。如果自己平时不喜欢吃莴苣的话可以去了解一下莴苣的营养价值，克服自己能够接受这种蔬菜。

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　　一、莴苣可以帮助我们抵抗癌症

　　现在很多人都害怕自己患上癌症，因此想要通过各种方法来帮助自己有效地去抗癌。其实莴苣这种小小的蔬菜也可以帮助我们抵抗癌症，因为其中含有丰富的维生素和矿物质，可以调节我们的神经系统，同时这种食物中还含有丰富的铁元素，可以有效地去治疗贫血的症状，另外莴苣中还有一些物质可以抵制癌细胞，让我们有效地去抵抗癌症。

　　二、调节肠胃

　　现在很多人在平时生活中吃的饮食都是比较油腻辛辣的，其实长时间这样下去会给我们的肠胃带来很大的负担，增加我们肠胃的压力。像莴苣这种蔬菜可以帮助我们有效地去调节好自己的肠胃，治疗我们便秘的情况，因为莴苣含有大量的植物纤维素，可以促进消化。

　　三、促进食欲

　　如果我们的身体感觉到不适的话其实自己的食欲会大大的降低，这会在很大程度上影响到自己身体的健康。如果自己没有食欲的话，其实可以尝试一下吃一些莴苣，因为莴苣的味道是比较清新的，可以刺激到我们的食欲。

　　莴苣是非常好的一种蔬菜，现在很多人越来越关注蔬菜的营养价值，其实这一点是非常好的。在平时生活中，我们一定要多注意尽量的去克服自己挑食的习惯，多去尝试一下不同的菜，因为每种菜都有各自的营养价值，对于我们的身体都是有很大好处的。