猪肚莲子汤的功效是什么 介绍猪肚莲子汤的做法和营养价值

　　猪肚莲子汤是一道家常菜，属于粤菜菜系。猪肚莲子汤的口味比较清淡和爽嫩，老少皆宜。猪肚莲子汤的主要原料是猪肚和莲子，辅料主要有盐、姜、葱、米等。莲子是一种营养价值很高的食物，含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等营养成分，能够补充人体所需的营养素，主要功效是补脾止泻、益肾固精、养心安神。那么，猪肚莲子汤的功效主要有哪些呢?下面我们来具体了解猪肚莲子汤的做法和营养价值。

　　猪肚莲子汤的做法。准备好莲子、猪肚、花生、鸡精、生盐、醋等材料，将猪肚洗干净，然后把猪肚和姜片一起放入锅中煮。在煮的过程中，要将猪肚翻身。煮开后，将猪肚取出过凉水，然后用刀子将猪肚上的白苔去掉。将猪肚切成条，与洗干净的莲子一起放入锅中，倒入一杯花生，加入适量的盐和鸡精，煮熟即可。

　　猪肚莲子汤的营养价值。莲子具有丰富的营养价值，含有多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。莲子的主要功效有补脾止泻、益肾固精和养心安神等。而猪肚的主要功效是补中益气、益脾胃、助消化等。猪肚莲子汤能够健脾益胃、补虚益气，非常适合产妇食用，能够迅速补充营养。莲子还有强心安神的作用，经常吃还能祛斑。

　　本文介绍了猪肚莲子汤的功效和做法。猪肚莲子汤是一道简单的家常菜，制作比较简单。猪肚莲子汤的营养价值丰富，吸收率和消化率比较高，非常适合久病初愈患者、产妇等体质虚弱的人群。莲子和猪肚都是营养价值丰富的食材，具有多种功效。经常吃莲子还有美容的效果，非常适合广大女性。