猪骨煲虫草花的功效与作用 虫草花的食用方法

　　​虫草花是最近今年特别受大家欢迎的一种食材，因为它的味道鲜美并且有一定的养生疗效，深受许多人的喜爱，也是很多家庭常常选择滋补的一道食用材料。很多人会买猪骨来煲虫草花，那么就有很多人问它有什么功效?虫草花还有哪些食用方法?

　　虫草花具有润肺、补肾、护肝、抗氧化、提高机体免疫力等功效。猪骨，里面含钙较多，比较有利于骨骼的生长。两者搭配来煲汤，营养丰富、味道鲜美，是一款适合四季喝的汤。做法也非常简单。只需要准备好猪骨，虫草花。把两者洗干净，也可以买一根胡萝卜来调味，让味道更加清甜。锅中加入足量的清水，大火煮开后，将猪骨和胡萝卜放进锅中，再次煮开后，放入泡过水的虫草花，大火煮开后，转小火煮2个小时，最后以及虫草素、甘露醇、加盐调味即可。

　　虫草花有许多好处，虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。而且虫草花中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇等。对人体有许多好处，也具有一定的医疗效果。除了猪骨煲虫草花，还有其他的做法，现在就来分享几款食用做法。

　　因为猪骨要煲的时间较长，可以选择用瘦肉炖虫草花，也是不错的选择，做法与猪骨的类似。夏季也可以选择用凉拌的吃法。做法如下：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。虫草花要泡一会，把泡好的虫草花清洗一下，然后放进锅中用开水烫一下，再加入酱料即可食用。除了凉拌，也可煲粥和做成虫草花火锅，都是不错的选择。

　　虫草花虽是一款不错的食材，尤其是体虚的人和老年人可以多食用虫草花，虫草花在市场上的流行让许多人可以选择食用虫草花来滋补，而且的它的味道鲜美，是一款大家都可以食用并且对身体有一定好处的食材，动手做起来吧。