冬补熬膏 药材一定要“对路”

　　上周六，北风来袭，武汉仿佛一日入冬。与天气渐冷形成鲜明对比的是，冬季进补市场渐热。

　　武汉市第八医院工作人员何妍荔是一位熬膏达人，在家自熬膏方长达8年，还常与亲朋同事分享。4日，记者随她一起购买中药材，在汉口台北路中联大药房边、老百姓大药房看到，前来购买人参、燕窝、鹿茸等滋补中药材的人，络绎不绝。湖北省中医院内科熊家平教授也说，这两天找其开进补方者，每天有一二十人。

　　服用膏方，一般由冬至开始至立春为止。“现在买中药材，不仅人少，而且价格也相对便宜。”何妍荔说，她为老公及男性亲友熬的是龟胶中加入核桃、芝麻;为自己及女性亲友熬的是阿胶中加入核桃、芝麻。

　　说起熬膏方的方法，何妍荔说，先将龟板、阿胶用酒泡一二天，先蒸再熬。“我原来用蜂蜜，发现到了春天时，蜂蜜熬的膏方容易发霉，我就改用冰糖，就不再发霉了。”

　　在大药房，50多岁的刘先生，正在挑选人参、鹿茸、燕窝、虫草。“膏方中再加点这些名贵中药材，岂不更滋补?”刘先生如是说。

　　“一张膏方，制作好，花费大约在300元-500元左右，滋补者每天吃，可以吃上一个冬天。”熊家平说，进补的方子并不是越贵越好，有很多便宜药材也是进补的良药，进补最关键的是要“对路”，切忌一人开方，全家“通用”，而要在医生指导下，辨识体质进补，才能取得事半功倍之效。

　　他说他自己每年都会买一二百元的三七磨成粉，冲水喝，价格不贵，对中老年男性有很好的保健作用。

　　熊家平提醒，有些人服用膏方后会有腹胀等不适症状，可请医师先开几帖“开路方”，使其胃肠功能康复后再开始服用膏方。另外，服用膏方期间要忌食萝卜、茶叶、虾蟹及辛辣油煎食品。