四大养肾膳食

　　冬季养生先养肾，从冬至开始后，人体容易发生冻伤、上呼吸道感染等疾病，应及时增添衣裤，注意保暖，养生重点讲究“防寒养肾”，即注意防寒保暖，并养护肾阳。随着气温的降低，应逐步增加衣物，头、脚、背腹是相对容易受凉的部分，尤要注意这些部位的保暖。此外，冬季是护肾、养肾的季节，日常生活中可适当增加一些“养肾功”，如多按摩腰部，双手相搓，以略觉发热为度，再将双手置于腰间，上下搓摩腰部，直到腰部感觉发热为止。搓摩腰部，实际上是对腰部命门穴、肾俞、气海俞、大肠俞等穴的自我按摩，而这些穴位大多与肾脏有关。待搓至发热之时，可起到疏通经络、行气活血、温肾壮腰之作用。

　　天气转寒后，在饮食上也应以温肾壮阳，增加热量为主，加强机体的抗寒能力。多增加碳水化合物、脂肪的摄入，多摄取一些温补性的食物，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、猪肚、乳鸽、鹌鹑、黄鳝、板栗、燕麦、高粱、红枣、核桃、龙眼、生姜等。避免生冷、寒凉食物及冷饮等，如蚬肉、蚌肉、螃蟹、田螺、绿豆、绿豆芽、柿子、香蕉、西瓜、猕猴桃、冰啤酒等，以免损伤脾阳、肾阳。

　　冬季养生养肾四膳食
　　一、刺莓酒
　　材料：刺莓果、米酒。
　　调理方式：将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。
　　保健功效：健脾益气，补心养血。治心脾气血不足，阳痿不举，肾疲乏力，健忘失眠。

　　二、羊肉汤
　　材料：羊肉、枸杞、胡椒粉。
　　调理方式：将羊肉洗净后切碎，放进锅内加入适量的水熬煮，等肉煮熟时，加入枸杞继续将羊肉煮至烂熟，接着放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。
　　保健功效：补肾壮阳、养血益精。适用于头晕耳鸣、腰膝酸软、形体消瘦、肾虚阳痿、慢性肝炎、肝硬化及老年体虚等病症患者。

　　三、双耳汤
　　材料：黑木耳、银耳、冰糖。
　　调理方式：先将木耳和银耳以温水泡发，清洗干净后一起放到蒸碗里，加入适量的水和冰糖，放到蒸笼中蒸熟即可。
　　保健功效：补肾、滋阴润肺。适用于肺肾阴虚引起的口干舌燥、头晕耳鸣、腰膝酸软、气喘及高血压、血管硬化、眼底出血等病症患者。

　　四、山药汤圆
　　材料：山药、糯米、红糖、胡椒粉。
　　调理方式：将山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成肉馅。将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。
　　保健功效：健脾补肾。适用于肾精亏损、脾虚少食等病症患者。

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