很多糖尿病人在饮食这一块存在很大的苦恼,他们想吃饱饭但又怕血糖升高所以每餐不敢吃太多,往往都是吃不饱的占多数,所以糖尿病患者都是采用多餐少吃这一策略。
而在我们的生活当中,患得糖尿病的人可以多心留意下有利于自身健康的食物,前些年听人说糖尿病人可吃莜麦它里面含着的钾、锌、镁等元素,可促进胰岛素的形成和分泌,能降低血糖。而轻症糖尿病患者如果每天能吃一次莜麦,不但血糖、尿糖能降低,而且自觉症状可明显减轻。
莜麦对糖尿病人而言确实是不错的食物,但是每天吃克便差不多了,莜麦米的米质较硬,直接烹煮不易做熟,所以烹调前应先用清水浸泡数小时便可,当然如果糖尿病患者中有脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡患者最好忌食莜麦。
每天糖尿病患者可将莜麦和豆类搭配在一起吃,这样蛋白质可互补,而且可使降低胆固醇的作用更强,同时还能抑制餐后血糖水平的上升,另外想要增强胰岛素的患者可吃些玉米、马铃薯之类的食物,这些里面含有的抗性淀粉可使得吃进去的食物不容易被小肠消化,从而阻止升糖的速度,若想要高纯度的抗性淀粉可吃特纤特膳这类型的膳食品,这是用纯天然的食物所制成,对糖尿病患者没有任何副作用。
如果喜欢吃莜麦的患者,可以利用莜麦做一些好吃的食物,例如可以摊莜麦蛋饼,做法可以在网上搜一下,既美味又有营养,是挺不错的。
糖尿病患者的心情也许只有同样患的糖尿病的人才能够理解,但是不管是什么病,都需要保持良好的心态,都需要健康的饮食,都不要太过于急躁想要赶紧治愈好,糖尿病这种病是急不得的,严格的控制自己,不让血糖升高,做好五驾马车之说然后让我们健康的去面对未来的美好人生。