医生说的“清淡饮食”是这样的，以前你可能吃错了！

  不管是术后、大病初愈、胃肠不好，还是高血压、高血脂等慢性病，医生都会告诉患者要清淡饮食。大家都知道吃清淡点比较健康，但是每个人的理解并不一样。有人理解为全面吃素，有些人理解为不吃辛辣食物。其实，清淡饮食可以归纳为两个关键词：四少、一多。

  1、四少，即少油、少盐、少糖、少辣。

  少油。每天烹调油的摄入量要控制在25~30克，可以使用带有刻度的控油壶来控制。
  少盐。成人每日盐摄入量不应超过6克，少吃酱菜、咸蛋以及香肠等加工食品。吃得太咸会加重肾脏的负担，影响身体正常排水功能，水分滞留在体内造成水肿肥胖。注意含隐形盐的食品，包括酱油、甜面酱、鸡精、番茄酱、沙拉等调味品。
  少糖。尽量少喝含糖饮料，少吃甜味食品，因为很容易在不知不觉中超过每日糖摄入的限量（50克）。  
  少辣。辣味在带给我们味蕾快感的同时，也让消化道备受折磨，尤其是对消化道黏膜的刺激。胃肠不好的人，或者本身有消化道疾病的人吃多辣后，容易造成消化道疾病的急性发作，轻则引起不适，重则可能引起出血。

  2、一多，即食物多样化。

  多样化。清淡饮食应该做到食物多样化，要包括尽量全面的食材，杂粮、薯类、蔬菜、水果、豆制品等，另外鱼类、瘦肉、鸡蛋、牛奶等都是富含优质蛋白质的食物，更应该适量摄入。主食应粗细搭配，副食应荤素搭配，这样才能保证身体的全面营养。《中国居民膳食指南2016》明确指出，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
  另外，清淡饮食还包括“七分饱”，七分饱要根据每人的食量来判断，吃饭后不觉得饿，也不觉得饱，就是七分饱了。