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柿子皮的功效与作用 柿子皮的禁忌

发布时间:2018-11-08 17:35:27    

  吃柿子对身体有好处,对人体健康有好处。尤其是柿子富含维生素,果胶含量也远远高于其他水果。柿子不仅可以作为水果吃,而且具有很高的药用价值。但是有些人可能不知道柿子皮也是具有营养价值的,那么,柿子皮的功能和作用是什么呢?

  可以治疗感冒腹泻,用2个干柿子皮,蒸熟的食物放在米饭上。治疗高血压、慢性支气管炎、干咳、喉咙痛,用柿饼、水及冰糖适量,蒸熟后柿饼软食。治疗干咳、咯血、慢性痢疾、便血,柿子片切小片,米100克,配粥,加冰糖或糖调味即可食用。地方性甲状腺肿的治疗,未成熟的柿子1000克,洗净,用干净的纱布放在上面,第一次大火煮沸,然后温火,加入蜂蜜,每次1汤匙,饮用,一天2次。尿路感染及血尿治疗,柿饼2个,加白糖煮汤,一日两次。治疗小儿百日咳,柿饼1块,姜去皮4克,先将柿饼切成两半,姜切后夹在柿饼中,用文火烘烤,水煎,一天2-3次。

  但是柿子皮也有一些禁忌,因为柿子中的大部分鞣酸都集中,所以在柿子去涩的时候,不可能把柿子里所有的鞣酸都去掉。如果把皮一起吃,容易形成胃痛。特别是当去涩的技术不完美的时候,含有更多的单宁酸。柿子不宜与高蛋白螃蟹、鱼、虾等食物一起食用,而螃蟹和柿子是凉食,不能一起食用。从现代医学的角度来看,高蛋白的蟹、鱼、虾在单宁酸的作用下容易凝结成片状。糖尿病患者不应该吃柿子皮。因为柿子含有10.8%的糖分,而且大多是单糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖等),所以吃了柿子很容易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病患者,尤其是那些血糖控制不良的患者,它的危害更大。

  总而言之,虽然柿子皮的营养价值相对较高,但我们也要注意他的一些禁忌和注意事项,选择正确的吃柿子皮的方式,最好吃干皮,直接吃可能会把有害物质吃进去,不仅没有好处,还会影响健康。

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