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干姜保存方法是怎样的 教你五招保存它

发布时间:2018-08-07 17:40:52    

  说起干姜大家都知道,因为它的功效非常多,但是,如果保存不当的话,就很容易坏掉,所以,很多人都希望可以选择到合适的方法保存它,那么,干姜保存方法有哪些呢?今天,我们整理出来五个不错的方法,下面就来看看这五大保存方法分别是什么。

  干燥保存。你可以直接将它切成片以后晒干保存,这是比较常见的一种保存方法,但是,在切片的时候要注意尽可能切薄一点,这样才能够保证短时间内晒干,要是晒的时间太长里面的有效成分就会流失掉,还可能会影响到它的口感。

  盐腌干燥。你需要先用盐来将其腌制以后再晾晒,这种方法也是一种能够快速将干姜晒干的方法,做法是将其切片以后用盐腌一个晚上,接着将其捞起来晒干即可。

  煮熟保存。你可以像做无盐菜干一样,将其焯水以后来保存,做法是将其切片以后放在开水里面过水到刚刚煮熟,一般三十秒左右即可,接着捞起来晒干,这种方法虽然可以防止肉质纤维化情况出现,但是,也会让姜的一些味道被融入到水里面。

  蒸熟保存。这种方法做出来的干姜是药效最好的,不过,需要反复蒸才行,所以,整个过程相对而言繁琐一些。

  烤干保存。它不会依赖外界环境,就算没有太阳也能够确保干姜不会坏掉,但是,在烤制的过程当中很可能会出现烤焦情况,而且,吃它也比较容易上火。

  上面就是干姜保存方法的相关内容,要是你希望可以自己保存好它,那么,不妨看看上述这五个方法到底哪个方法更适合自己,然后选择适合自己的保存方法来保存它即可,不过,在选择保存方法的时候一定要清楚知晓它的利弊。

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