柚皮的做法 柚子皮的功效

　　我们在日常中都应该吃过柚子，不管对大人来说还是小孩子都是比较喜欢吃的。首先柚子，它的果皮特别的厚，它的果实是比较酸甜可口的，比较适合很多人口味。柚子果皮、柚子花都是能够入药的。尤其是柚子皮是能够食用、消散异味、防蚊虫等效果。柚子的营养成分比较高，有很多的蛋白质、有机酸、维生素以及很多人体需要的微量元素。那么接下来就了解一下，柚皮的做法，以及柚子皮的功效。

　　首先柚子皮是有很多做法的，可以炒菜吃，还有的地方是凉拌柚子皮，最被大家喜爱的就是做成蜂蜜柚子茶，大人小孩都喜欢。想喝的话直接盛出，倒入水就可以。做法也比较简单一些，比较容易储藏。第一步骤，柚子外皮用盐揉搓几分钟，在温水冲洗。取柚子皮黄色的地方，薄一点比较好。柚子皮在切成细丝，柚子肉切成小块留用。柚子皮以及果肉、冰糖同时放入锅内，倒入一定比例的水。用小火煮至1小时左右时间，中间要经常搅拌，意面粘锅。等凉透后加入蜂蜜，搅拌均匀放到密封罐，放到冰箱冷藏2周左右，就可以用温水调饮。

　　柚子皮的功效也是很大的，用柚子皮熬水可以缓解治疗小儿肺炎，还可以治疗冻疮等等。经常食用柚子，有利于预防脑中风。柚子里有很多的维生素C以及钙元素，比较利于防止肠癌以及胃癌的产生。还能够帮助消化、缓解咳嗽、等等功效。

　　通过以上内容，我们对柚皮的做法，以及柚子皮的功效有所了解。那么在平常挑选柚子时候应该注意，按压柚子的外皮，看它是不是下陷。下陷没有弹性的柚子是比较差的。柚子最好挑选上尖下宽，外皮要薄有光润感，比较柔软、多汁的会更好。