荆芥怎么吃 荆芥有什么作用

　　荆芥是一种具有浓郁香气的植物，吃荆芥在一些地区已成为习惯，将荆芥的嫩叶加入汤中可增加香气和色泽。荆芥在农村地区很常见种类也有很多，荆芥实际上还是一种很好的中药材，可以治疗与预防疾病的发生等。那么，荆芥可以怎么吃?荆芥有什么作用?下面将详细说明。

　　首先，荆芥这种植物有一股很刺激的气味，非常像薄荷也像药味一样，如果将一盘荆芥嫩叶洗干净后，可以在没有加入任何调味料的情况下，放入煮好的面条中伴面吃，吃起来非常香、味道非常可口。另外，荆芥可以做为家常配菜，不仅可以伴面条吃，还可以生吃、凉拌吃、可以加入到鸡蛋里摊鸡蛋卷吃。荆芥这种植物散发着芬芳的香味，每当夏季长得茂盛时，人们最喜欢采摘来当成夏季的日常食物。

　　其次，荆芥不仅有食用价值，还具有药用价值，对于急性和慢性荨麻疹引起的皮肤瘙痒，可将荆芥研磨成细粉，均匀涂抹在皮肤瘙痒的患处，可起到止痒的作用。荆芥还具有止血作用，尤其是将荆芥炒炭后，其止血效果更佳。对于生疮初期、有便血、女性月经过多、子宫出血等症状，都可用荆芥进行治疗。另外，当风邪侵入头部引起头晕耳鸣、鼻塞和喉咙痛等症状时，都可以用荆芥来治疗。现代药理研究证明，荆芥还具有良好的抗病毒和抗炎镇痛的作用。

　　综上所述，我们了解了荆芥怎么吃以及荆芥有什么作用。荆芥即是食材还能成为药材，具有食药双重作用，作用食材荆芥不仅气味芬芳、且味道特别好、吃法也有很多种，荆芥深受人们的喜爱。作为药材荆芥具有抗菌和消炎的作用，荆芥与金银花一起用，对于头痛和感冒等症状也有很好的治疗效果。