莲子皮的功效与作用 莲子皮的食用方法

　　莲子是江南水乡有的一种食物，其味香而不浓郁，营养丰富，更是老少皆宜的食品，更是一味中药，中医称之为莲肉，其功效众多：益肺、养心、补脾、益肾等。可用于治疗失眠多梦、心烦口渴、耳目不聪、男性遗精、腹泻不愈等。人们在关注莲子功效的同时却忽略了莲子皮，其实莲子皮也是一种好东西。下面我们就来谈一谈莲子皮的功效、作用和食用方法。

　　莲子皮的功效与作用：一、莲子皮可以防癌抗癌，因为其可以补充五脏的不足，通经活血。同时其所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有一定的抑制作用的，所以莲子皮有防癌抗癌的保健作用。二、强心安神，有助于睡眠，失眠者可以多多食用，以助睡眠。三、滋养补虚。其蕴含的棉子糖是男女皆宜的滋补佳品，男性遗精、肾虚者食用莲子皮可以帮助减少遗精的次数。对于久病的老人、老年体虚者、产后的孕妇能补充营养，是滋补品。

　　莲子皮的食用方法：莲子皮的食用方法是很多的，对于小孩子，我们可以将其煮熟，磨碎，做成小孩子喜欢吃的糕点类。成人食用莲子皮，最多的办法就是将莲子皮和莲子一起煮粥。山楂、大枣、莲子粥，老少适宜;桂圆莲子粥、红枣银耳莲子羹，这两个滋阴补肾，比较适宜成年女性食用，同时可以安心养神，有助于睡眠。冰糖莲子，作为甜品，性质温和，大人小孩都可以喝。

　　现在外面卖的是白莲子，其实就是去掉了莲子皮的。因为莲子皮的味道不是很爽口的，略有涩嘴，但是不影响口感的。但是莲子皮有很多功效的，莲子皮和莲子一起食用，功效是很显著的。而且由于是纯天然的食物，对人体没有什么危害的，也不会像药物那样会让人体产生依赖性。我们建议失眠多梦时、心烦意乱时、遗精过多时，多食用一些莲子皮吧。