海虾干营养价值 虾干怎么吃好

　　海虾干营养价值有哪些呢?海虾干也就是用海虾晒干之后的成品即为虾干，是一种常见的海鲜干货，市场上出售虾干的商家也有很多，虾干以其鲜美的味道，较高的营养价值被人们所喜欢。食用虾干之前，我们要将虾干用热水泡发，然后按照自己喜欢的口味烹饪，那么海虾干的营养价值有哪些呢?

　　1、海虾干的营养价值

　　海虾干的营养价值非常的丰富，其中的蛋白质的含量是非常的高的，鲜虾中的蛋白质的含量大约为百分之二十左右，但是虾干中的蛋白质的含量克高达百分之五十。虾干中的维生素及微量元素的含量也是比较高的，其中的钙元素，磷元素的含量比较高，锌、镁、铁等元素也比较多。另外海虾干中含有较多的不饱和脂肪酸，这是一种对身体极为有益的营养物质，尤其对于老年人朋友更为有益，适当的食用不饱和脂肪酸对于心脑血管疾病有着较好的预防作用。总而言之，海虾干的营养价值非常高，泡发之后，肉质细腻，可以说是一种老少皆宜的营养食材。

　　2、推荐：虾干鸡蛋羹

　　虾干适量，鸡蛋两个，温水适量，少许香葱、盐、香油。鸡蛋打散后加入适量的温水，在加入香葱，食盐及香油充分搅拌均匀，上锅蒸十分钟，蛋羹出锅后撒上海虾干，一道营养美味的虾干鸡蛋羹便制作完成了。

　　生活中我们经常会迟到一些海产品，今天为大家介绍的是海虾干，海虾干的营养价值非常的丰富，可以为身体补充蛋白质、维生素及微量元素，适合体虚人群及大病初愈的患者，具有较好的食疗功效，能起到预防心脑血管疾病，补钙通便等作用，非常适合老年人及儿童食用。