夏天喝牛奶上火吗 夏天喝牛奶要注意什么

　　牛奶现在已经是家庭生活中必不可少的一个饮品了，特别是家里有老人和小孩的，肯定会准备一些牛奶，因为牛奶的补钙效果非常好，但是随着夏天的到来，很多人开始不敢喝牛奶了，原因竟然是夏天喝牛奶会上火，那么夏天喝牛奶真的会上火吗?我们通过下面介绍一起来了解一下。

　　在中医上都认为牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃，润肠通便、补虚作用。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中记载：“牛乳可以治反胃热哕，补益劳损润大肠，治气痢，除黄疸。”通过这些介绍，我们就应该明白喝牛奶并不会让人体出现热气，所以就不会有上火这么一说。

　　从营养的角度讲，牛奶含蛋白质、脂肪、矿物质和水分等，这些成分没有导致中医理论中“上火”的因素。同时，牛奶中的水份含量也是非常高的，所以说即便是在炎热的夏天，牛奶也是一份很好的水份保证呢。

　　有些人在夏天喝牛奶会出现一些类似上火的症状，其实这个原因很有可能是因为这些人在喝牛奶的时候身体处于非常缺水的状态，并且免疫力不足或者是肠胃不适，所以让这些人误以为是牛奶导致“上火”。因此，人们传说的喝牛奶容易“上火”是没有任何科学道理的，无论是春夏还是秋冬，牛奶都是比较好的营养补充品。

　　因为夏天天气比较炎热，人们的出汗量也会随之增加，而牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。所以，夏天喝牛奶不仅不会上火，还可以补充身体需要的水份，同时还可以增加营养成分，这对保持身体健康是极为有益的。

　　喝牛奶也要注意一下几点：

　　夏天天气比较热，有些人为了图个凉快，就把牛奶冰起来喝，这是非常不对的做法，对身体是有害的，因为夏季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸后的牛奶降温后数小时，就会被细菌污染并繁殖，饮用后易引起肠道疾病。因此，夏季不宜饮冷牛奶，还是饮热牛奶为好。不要把牛奶冻成冰块食用，要不然很多的营养就要被破坏了，而且还容易滋生细菌。

　　天热温度高建议饮用煮沸后的鲜牛奶。因为牛奶在煮沸以后就可以明显的看出来有没有变质。同时也确保卫生安全。在购买的时候注意挑选包装完整，日期越新鲜越好。

　　通过上面的介绍，我们了解了夏天喝牛奶不仅不会上火，还会给身体提供所需的水份和营养，但是因为夏天比较炎热，食物的变质几率非常高，所以在喝牛奶或者吃食物的时候，一定要看一下保质期，同时还要用眼观察一下食物有没有变质的变化。