膳食营养补充剂雄霸保健食品市场半壁江山

　　第49届全国新特药品交易会同期举办的2014中国药店采购供应博览会(以下简称药店采购展)，于2014年7月25日-27日在昆明举办，在这场展会上，保健食品作为药店经营的重要品种，吸引了众多业内人士关注。编辑在参会期间发现，此次参展的保健食品品类主要由膳食营养补充剂、功能性保健食品、疗效性保健品三大类及个别小类构成，其中以膳食营养补充剂居多，几乎占据了全部保健食品展区的一半。

　　据中国医药保健品进出口商会统计的数据显示，不完全统计，目前我国健康产业年产值5600亿元左右，生产企业共约1700家，年产值上亿元的企业70多家。2015年我国营养与保健食品产值预计将达到1万亿元，并形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业，百强企业生产集中度超过50%。保健品的消费属性正逐步从可选消费品转为生活必需品，中国保健品市场的发展潜能相当大。

　　食品安全问题频发引爆膳食营养补充剂市场火爆

　　从产品类别上来看，当前我国市场上主要有高端营养品、膳食营养补充剂、保健功能食品、中医药养生品、天然保健食品、疗效性保健品、美容功能食品、天然有机食品等类别，在这么多类别中，之所以会出现昆明药店采购展商上膳食应盐补充剂雄踞半边天的情况，是和当前市场发展形态及消费者观念变化有密切关系的。

　　“经过30多年的市场发展和变迁，加上目前国内食品安全问题频发、食物质量下降等现实存在的问题，消费者在选购保健食品时更倾向于具备营养补充功能的产品。由于目前信息技术的发达和信息互通的普及，众多被曝光的食品安全质量问题让消费者本能的怀疑日常饮食的安全和品质。各种速成食品的种植、养殖过程的曝光，又让广大消费者不再相信正常摄入营养的充足性。

　　加上随着消费者的生活水平提高，大家也愿意在健康生活方式上进行力所能及的投资，消费者愿意购买可以具备营养补充功能的保健食品来维护自己的健康。”在走访展馆时，广州微量元素生物科技有限公司展台的一位负责人向表达了他对于膳食营养补充剂类产品火爆现象的理解。

　　进口、国产类各占膳食营养补充剂市场半壁江山

　　在走访时，编辑还发现，就膳食营养补充剂一个类别，进口类的产品和国产的产品也呈现出各占半壁江山的现象，在展台出现的国产膳食营养补充剂类产品普遍都有蓝帽子标示(由国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志)，而进口的产品中具备蓝帽子的却相对不多，某进出口公司展台一位不愿意具名的负责人则告诉编辑，之所以出现这样的情况，是因为以下几个原因：

　　第一个原因是进口保健食品申请蓝帽子标示的过程和流程比较繁琐，时间大概需要三年时间，一些企业为了避免错过商机，就一边走申请流程，一边进行招商展示;

　　第二个原因是各国对于保健食品的定义和规范不同，特别是两国都存在的产品类别在细节之处存在差异，在申办蓝帽子标示时会很麻烦，所以国内代理商避重就轻选择以国外的品牌效应来拉动国内市场。如膳食补充剂本来是美国的法定概念，是在美国实际国情基础上，在1994年10月总统克林顿签署《膳食补充剂健康教育法(DSHEA)》后，获得的正式的法律定义。而在我国，“膳食营养补充剂”第一次出现在政府的官方文件中，是在中华人民共和国工业和信息化部2012年7月26日发布的《产业转移指导目录(2012版)》中，将“膳食营养补充剂”产业作为北京市优先承接发展的产业。

　　从概念本身来讲，“膳食营养补充剂”在我国是一个横跨了保健食品、普通食品的产品集;而美国的“膳食补充剂”则是一类区别于普通食品和药品的第三类产品。我国的“膳食营养补充剂”的原料必须是人体必需的营养素，或者构效关系相对明确的生物活性物质;而美国的“膳食补充剂”则没有如此定义。我国的“膳食营养补充剂”的目的是“提高机体健康水平和降低疾病发生风险”，而美国的“膳食补充剂”的目的是“补充膳食成分”。“膳食营养补充剂”与“膳食补充剂”之间，在声称上存在着巨大差异，如我国具有保健食品身份的“膳食营养补充剂”根据规定可声称“辅助降血脂功能”、“祛黄褐斑功能”等，而美国的“膳食补充剂”则不能这样声称。因此，中美两国对这类产品的概念、定义、目的和功效加注方面都存在较大的差异，不能等同。

　　第三个原因是有些进口保健食品按照中国现行的政策法规是无法通过蓝帽子审批的，所以只能以食品的名义进行售卖。

　　蓝帽标示目前仍是消费者消费安全的有力保障

　　对于消费者到底是应该选择国内产品还是进口产品的问题，该人士称，如果从产品质量本身而言，合规的进口保健食品治疗和效果会更好一些，但是在购买之前最好能详细了解该产品在其生产国的备案效能是否和消费者自己所需功效吻合，这样才不会花冤枉钱。

　　关于蓝帽子审批制度，另外一家保健食品公司广州康苠进出口有限公司销售总监吴平侠则向编辑直言当取消，以欧美国家采用的备案制替代。吴平侠表示，蓝帽审批制度虽然设置了较高的入门门槛和严格的审批环节，但样品检测的审批流程，并不能保障市场上流通的商品和当时送检的商品质、效一致，在监管不能跟上的前提下，企业和商家可操作的空间非常大。而消费者对蓝帽的信赖度也正在渐渐随着少部分不法商户的违规下滑，正规企业在市场竞争时，也会因为利润空间不如违规企业，从而被渠道和终端放弃，造成劣币驱逐良币的市场情况。

　　反观国外的备案重监管制，虽然审批看似轻松，根本不像国内一款蓝帽子产品审批流程动辄两三年，但在监管环节如果发现市场流通的产品和备案的信息不一致，将被处以重罚。在这样市场环境下，企业就不会将重心放在如何去寻找政策漏洞从而获得暴利，而是会在良性的市场环境中寻找可持续发展的重技术、重产品、重渠道市场的正常发展模式。

　　功能性保健食品、疗效性保健食品品风光不再

　　与火爆的膳食营养补充剂市场形成鲜明对比的是，功能性保健食品、疗效性保健食品在本次展会上的表现呈现展商、观众双下滑的局面。探究其原因，主要还是在于消费者医疗保健常识的增强。

　　当前随着民众健康意识的觉醒，各种媒介应观众、读者的健康需求，推出了众多健康科普的传播内容，消费者获取健康科普知识的机会和质量都大为提升，加上传统网络媒体如一类的医患互动活动所带来的有效医药知识传输和普及、各种互动健康新媒体的普及，消费者对于医药健康的理解和知识掌握程度已经不是往年那般匮乏，不良保健厂商凭借夸大、虚假的广告宣传已经越来越难以骗取消费者的信任。反而也正是以往所存在的这些市场乱象，让消费者深深认识到了疗效性保健食品和药品的区别。在这样的市场背景下，疗效性保健食品如果没有切实的口碑传播效应，仅仅依靠广告很难重现往日的辉煌业绩了。

　　而功能性保健食品目前得益于中医学说中的“药食同源”理念，还在市场中存留着不错的份额，但随着不断被有知名产品被曝光含有药物成分，其口碑和声誉也在不断下滑，往届充斥大半个展会区域的减肥类产品，在本届展会上只有寥寥数家;借助“宿便”理论大行其道的清便排毒的养颜类产品，在本届展会上也很难寻找到踪迹;降低三高、糖尿病辅助治疗、解酒类等产品也不再是展商重点推介的明星产品了。

　　展会期间展商招商的这些明显变化，其实也正是当前保健食品市场的一种完美映射。通过这些现象可以明确发现，我国保健食品市场依然处在高速发展的时期，属于绝对的阳光产业，但随着消费者对医疗健康的了解、认知不断加强，市场的发展走势也在不断发生着变化，如果想在这样一个万亿规模的市场上脱颖而出，就必须看清楚市场的发展轨迹，顺应市场的变化，做及时的调整，否则势必会被快速发展的市场淘汰。